Uštipci sa povrćem
Sastojci:
250 g pirinča
20 g maslaca
jaje
šargarepa
tikvica
5 dl povrtnog bujona
50 g rendanog ovčijeg sira
luk
2 kašičice soli
kašičica bibera
po 1/2 kašičice bosiljka i žalfije
maslinovo ulje
Priprema: Zagrejte maslac i propržite luk. Dodajte pirinač i propržite ga. Zalijte povrtnim bujonom i skuvajte. Naribajte šargarepu i tikvice. Tikvicu posolite i ocedite nakon nekoliko minuta od tečnosti. Kad je pirinač upio svu tečnost, sklonite ga sa šporeta i ohladite. Dodajte začine, šargarepu i tikvicu pa narendajte sir. Začinite solju i biberom te sve dobro izmešajte pa oblikujte uštipke i stavite ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Premažite ih maslinovim uljem i pecite oko 15 minuta sa svake strane na 200 stepeni.
Dodaj komentar