Italijanska pasta jedno od omiljenih jela širom sveta. Postoje razni recepti za pastu, a ovaj recept je popularan zato što će sos biti gotov dok skuvate testeninu, što u proseku traje između osam i 12 minuta, a ostale sastojke je zapravo potrebno samo malo zagrejati.
Prednost paste je i što je jeftin sastojak, kojem je potrebno samo malo možda skupljih namirnica kako bi “zablistala”.
SASTOJCI:
400 grama testenine
Tri čena belog luka
Jedan veći paradajz
Pet sušenih paradajza u ulju
Tvrdi sir (parmezan ili kozji sir)
Maslinovo ulje
So
Biber
Priprema:
U tiganju zagrejte maslinovo ulje. U većoj šerpi zagrejte vodu do ključanja. Nemojte je odmah soliti, jer će joj trebati više vremena da proključa. Ubacite testeninu i tada posolite vodu.
Na maslinovom ulju propržite seckani beli luk, paradajz isečen na kockice i sitno iseckan sušeni paradajz. Posolite i pobiberite po ukusu, i dolijte malo vode kako bi fino krčkalo dok testenina ne bude gotova.
Ocedite skuvanu testeninu, i pomešajte je sa sosom. Servirajte posuto izrendanim tvrdim sirom, i po želji ukrasite rukolom.
Kako vi spremate pastu? Recite nam u komentarima!
Dodaj komentar