Recepti

Pirotska proja se pravi od samo 3 sastojka i njen ukus ćete dugo pamtiti (RECEPT)

proja

Napravite najbolju domaću proju po ovom jednostavnom receptu koji se decenijama unazad spremao u pirotskom kraju.

Ako želite odličan prilog za doručak, ručak i večeru, savetujemo da napravite ukusnu proju koja se pravi od kukuruznog brašna, jaja i masti.

Recept je prilično jednostavan i ne zatreba posebno kulinarsko umeće, a sigurni smo da će vas specifičan ukus tople proje vratiti u detinjstvo.

Sastojci:

  • 1 kg kukuruznog brašna
  • 4 jaja
  • mast

Uputstvo:

Litar hladne vode staviti u sud za mešenje. Posoliti vodu i dodati četiri cela jaja, pa drvenom kašikom jaja u vodi razmutiti.

Prosejati kilogram kukuruznog brašna, polako ga dodavati u hladnu vodu, a za to vreme nesmetano mešati dok se ne zamesi retko testo i ne utroši ceo kilogram brašna.

Pleh dobro podmazati hladnom mašću, sipati proju u pleh pa je preliti vrelom mašću. Testo u plehu treba da je debljine jednog prsta.

Staviti proju u vrelu pećnicu i peći. Kad se proja malo zagreje, izvaditi pleh iz pećnice, pa proju viljuškom izbosti na nekoliko mesta.

Vratiti pleh sa projom u pećnicu i peći dok ne porumeni. Služiti je toplu sa sirom, ili bez sira.

5 brzih recepata za jela spremna za 20 minuta

Izvor: Telegraf

PARTNERI SAJTA


13 Shares
Share via
Copy link