Bez obzira da li preferirate da obedujete u luksuznom restoranu, ili u nekom opuštenom gastro baru sa fantastičnom klopom, uvek je dobro znati gde možete pojesti ukusan obrok. Najbolji restorani u Novom Sadu ponudiće vam savršen ugođaj, bilo da je u pitanju poslovni ručak, romantična večera, ili samo tražite idealno mesto da se opustite sa prijateljima.
Ako ste već posetili najbolje čarde na Dunavu, salaše u Vojvodini i restorane na Fruškoj gori, svakako proverite gde se mogu pojesti tradicionalni specijaliteti i najbolja hrana sa svih meridijana u glavnom gradu Vojvodine.
U severnoj srpskoj pokrajini pronaći ćete đakonije koje nam je Austrougarska monarhija ostavila u nasleđe, ali i odlične riblje špecije, azijske i italijanske restorane i one koje predstavljaju fuziju različitih nacionalnih kuhinja.
Kada vrhunsku hranu upotpunite za sa prvoklasnim vinima, rakijama i zanatskim pivima, jasno je da vas očekuje gastronomski ugođaj za sva čula.
Project 72
Adresa: Kosovska 15, Novi Sad
Restoran koji je već godinama (ne slučajno) na prvom mestu na Tripadvisor-u među ugostiteljskim objektima u gradu. Omiljen je među Novosađanima, ali i svima koji su u potrazi za autentičnim i novim ukusima.
Već kada bacite letimičan pogled na meni, shvatićete da ste na veoma posebnom mestu – za ljubitelje istinskih delikatesa. Očekujte balkansku kuhinju sa inovativnim pristupom, savršenu fuziju ukusa, koja će udovoljiti preferencijama najzahtevnijih gurmana.
Baš to će vam pružiti sladoled od ajvara, mus od čvaraka, juneći tartar biftek, srneći ćevapi, ili blago gratinirana pašteta od guščije džigerice sa karamelizovanom jabukom, koje budete odabrali za predjelo.
Na jelovniku ćete pronaći vrhunske paste, ribu, divljač, pačetinu, presovanu jagnjetinu i stejkove, a kulinarska izvedba ostavila bi otvorenih usta i najizbirljivijeg francuskog gastronoma.
Ne treba ni napominjati da su deserti vanserijski, a hrana je lepo servirana i prezentovana.
Zatražite pomoć pri uparivanju vina od ljubaznih konobara, ako ne možete da se odlučite. Izbor je zaista ogroman, a pivopije će oduševiti vrhunsko zanatsko pivo iz manastira Bođani.
Zanimljiv i originalan enterijer savršen je za fotkanje za Instagram, a pažljivo odabran izbor muzike stvara intimnu atmosferu. Restoran je jednako pogodan za poslovni ručak i romantičnu večeru.
Akcenat nije stavljen na veličinu porcija, jer je reč o trendi fine dining restoranu. Ovo je idealno mesto za one koje žele da isprobaju različite kombinacije jela i uživaju u punoći ukusa.
Naravno, to zadovoljstvo dolazi po pripadajućoj ceni, pa tako Project 72 godinama važi za jedan od skupljih u gradu.
Jedan od problema je i hroničan nedostatak parkinga, ali kako se restoran nalazi na par stotina metara od pešačke zone, ostavite automobil negde drugde i prošetajte.
I obavezno bukirajte nekoliko dana unapred, jer je bez rezervacije teško pronaći slobodno mesto.
Gostiona Domino
Adresa: Stevana Mokranjca 7, Novi Sad
U blizini Novosadskog sajma i dalje postoji autentična vojvođanska kafana, gotovo izumiruća vrsta u “turbo” vremenu, kada brza hrana preuzima primat.
Domino, srećom, već skoro dve decenije u inat opstaje, a reč je o vrhunskom restoranu domaće kuhinje. Tu možete pojesti odlične pihtije, ovčiji paprikaš, škembiće, juneće obraze, restovani mozak i slična, skoro zaboravljena jela.
Dominiraju etno motivi, ali ne usiljeni, već autentični predmeti iz vojvođanskih domaćinstava, stari alati i zaboravljeni muzički instrumenti.
Da može da priča, drvena lamperija dočarala bi vam atmosferu pijanih kafanskih noći, provedenih uz gemišt i tamburaše do poznog fajronta.
Staro cimbalo, koje je služilo kao pratnja tamburaškim bandama otišlo je nažalost u istoriju. Međutim, i danas ljubitelji prim tamburice i kontrabasa “na uvce” mogu vikendom uveče uz obrok da uživaju u virtuoznosti lokalnih muzičara.
Uslužiće vas konobari “stare škole”, a uvek sveža hrana iz kuhinje će raspametiti vaša čula. Prostrana letnja bašta, koja se “krije” u zadnjem delu lokala, prava je oaza u betonskoj džungli u vrelim letnjim danima.
Imaju i zatvoreni deo, idealan za opuštanje kad košava zagudi.
Klijentela je uglavnom starija, često se uz čašu vina odigra partija preferansa, a subotom navrate čitave porodice na ručak.
Patina kojom odiše ovaj restoran samo doprinosi opštem šarmu, međutim, ne bismo Domino preporučili ljubiteljima modernih fensi mesta.
Veliki
Adresa: Nikole Pašića 24, Novi Sad
Pravu riznicu vojvođanske kuhinje, koja spaja različite kulinarske i kulturološke uticaje naroda koji žive u severnoj srpskoj pokrajini, pronaći ćete u samom centru grada, ukoliko posetite restoran Veliki.
Ovo je mesto gde Novosađani rado dovode svoje goste na ukusan obrok, ali i sami izađu na porodičan ručak, ili romantičnu večeru. Nije ni čudo, jer ih očekuje pravi gastronomski masterklas, uz uslugu sa osmehom i lepom prezentacijom hrane.
Enterijer objekta uređen je u modernom duhu, sa patinom prošlih vremena. Ovde se nalazi najstariji kotni kamen u Novom Sadu, iz 1801. godine, a na plafonu se vide bavarske grede sa početka 19. veka.
Da Veliki savršeno odslikava dnk Vojvodine, uverićete se ako probate neki od favorita lokalaca. Mađarska gulaš čorba, vrsno spremljen juneći perkelt, ili pikantna svinjetina Hortobađi, poslužena sa domaćim knedlama, obradovaće vaša čula.
Sa banatskim faširom nikako nećete pogrešiti, baš kao ni sa bogatom ponudom klasičnih jela od testenine, poput grenadir marša.
Međutim, obavezno obratite pažnju na sezonski meni, gde vas čekaju pravi gastro dragulji, kao što je savršena pašteta od pileće džigerice, ili sočni file patke na pireu od batata.
Kada sve upotpunite božanstvenim desertima, čašom odličnog zanatskog piva, žestine, ili buteljkom lokalnog vina, biće vam jasno zašto se gosti sa zadovoljstvom vraćaju u Veliki.
Treba naglasiti da ovakav užitak dolazi uz prilično paprene cene.
Neki od gostiju se žale da užitak obedovanja u intimnoj baštici jedino kvari buka i izduvni gasovi automobila, pošto je Pašićeva ulica dosta prometna tokom dana.
Aqua doria
Adresa: Kamenički put bb, Petrovaradin
Aqua Doria važi za jednu od najboljih čardi u Novom Sadu. Lokacija je gotovo nestvarna – ispod zidina Petrovaradinske tvrđave, sa pogledom na Dunav, Varadinski most i grad, pa je mnogim turistima koji posećuju Novi sad, upravo ovaj restoran prvi izbor.
Ne zna se da li je lepša zimi, kada ju prekriju snegovi i njene mirne linije presvuku u belo, dok šarene lampice osvetljavaju božićno drvce, a Dunav tiho šumi ispod čarde.
Ili pak leti, kada možete da spas od žege potražite na zelenoj travi pored vode, uživajući u smiraju dana uz zvuke tamburice, dok velika zlatna kugla lagano nestaje nad gradom.
Bez obzira na godišnje doba, u ovom ambijentu osećaćete se prijatno i opušteno kao u sostvenom domu. Probajte paprikaš od dunavskog soma sa domaćom testeninom, ribe spremane na talandari, kao i veliki izbor šnicli i jela sa roštilja.
Na kraju vam savetujemo da se zasladite odličnim trilećeom ili bajaderom.
Aqua Doria je mesto romantične duše, tako da će ovo biti pravi izbor za vas i vašu dragu osobu, ali i za večeru sa poslovnim partnerima.
Oduševićete se prijatnom atmosferom samog mesta, a ovde neretko navrate i lokalni političari.
Neki od gostiju imaju zamerke na sporu i neljubaznu uslugu i dugo vreme čekanja na hranu, za koju komentarišu da je prosečnog kvaliteta u odnosu na visoke cene u restoranu.
U svakom slučaju rezervišite sto pre posete, vikendom i dan unapred. Treba istaći da ispred čarde postoji relativno mali broj parking mesta, u odnosu na kapacitet ugostiteljskog objekata.
Kod Duće
Adresa: Tri bagrema 20, Veternik
Restoran “Kod Duće” već godinama važi za najbolju pečenjaru i jedan od boljih restorana domaće kuhinje u Novom Sadu i okolini.
Očekujte kafanu u klasičnom etno stilu, a enterijer je urađen u kombinaciji drveta i cigle. Na stolovima su karirani stolnjaci, a zidove krase slike prirodnih krajolika koje osvetljava diskretno svetlo fenjera.
Ovde se pre svega dolazi na jagnjetinu, ali i prasetinu, koja direktno sa ražnja, savršeno ispečena, stiže u vaš tanjir. Možete odabrati i kuvana jela poput pasulja ili gulaša, specijalitete sa roštilja, kao i teletinu ispod sača.
U ponudi imaju odlične rakija i vina – posebno se izdvajaju roze i Sila, a kada se gosti opuste, često se zaori i po koja krajiška pesma.
Gotovo uvek vlada velika gužva, pa je moguće da ćete duže čekati na pečenje ako nemate rezervaciju, a ona je gotovo obavezna vikendom.
Neki od gostiju imaju primedbe da im je posluženo hladno pečenje, da bi meso moglo biti mlađe, a konobari ljubazniji. Postoji i zamerka na visoke cene, pa čak i da zakidaju na gramaži, ali teško je svim ukusima udovoljiti.
Inače, u samom Veterniku opasna je konkurencija što se tiče špecija sa ražnja. Tako vlada mrtva trka između pečenjare “Kod Duće “ i “Pardije” što se tiče preporuka – svaka ima svoje stalne mušterije.
Surabaya
Adresa: Primorska 26, Novi Sad
U Vidovdanskom naselju, u neposrednoj blizini poligona za obuku vozača i Najlon pijace, omiljenog gradskog buvljaka, smestio se restoran Surabaya, pravi gastro raj za ljubitelje orjentalnih specijaliteta.
Ruku na srce, krajolik nije najlepši i pre bi na ovom mestu očekivali ćevabdžinicu ili pečenjaru, ali ne dajte da vas to zavara. Ovaj indožensko-kineski restoran već tri decenije sinonim je za kvalitet – sa dobrim razlogom.
Usluga je na visokom nivou, a hrana zaista prvoklasna.
Lepo uređen enterijer, sa crvenim separeima sa zmajevima i lampionima, doprinosi intimnoj atmosferi, pa je Surabaya idealno mesto za poslovni ručak, ili romantičnu večeru.
Tokom lepih dana možete se opustiti u predivnoj bašti, kojom dominira mir i žubor fontane, a u međuvremenu je dobila i zatvoreni deo.
Ovde možete da obradujete nepce vrhunskim specijalitetima od mesa spremljenim na specifičan način sa interesantnim začinima. Na jelovniku ćete pronaći i jela od ribe i morskih plodova.
Probajte suvo seckanu sipu, jagnjetinu na listiće, ili tetive u ljutom sosu, a potom se osladite kineskim kolačima od riže, prelivenim čokoladom.
Cene su relativno visoke, međutim, Surabaya ih kvalietom izvedbe i usluge apsolutno opravdava.
Inače, ukoliko naručite hranu za dostavu, cena za porciju je dosta niža nego kada jedete u restoranu.
Plava frajla
Adresa: Sutjeska 2, Novi Sad
Smeštena odmah uz Sportski poslovni centar Vojvodina, preko puta stadiona FK Vojvodina i blizu TC “Promenada”, ova „Frajla“ će na vas ostaviti pažnju prave dame koja poznaje sve lepe manire.
Šarenilo enterijera, ljubaznost osoblja i zvuci vojvođanske tamburaške muzike su ono što vam ostaje u sećanju kada posetite Plavu Frajlu.
Naravno tu je hrana, koja “dolazi” u veoma obilnim porcijama, a ukusom će zadovoljiti sve gurmane koji žele da probaju odlična kuvana jela i tradicionalne srpske specijalitete.
Meni je zaista raznovrstan i praktično će svako pronaći nešto po svom ukusu – od lalinskih škembića i gulaša, preko đakonija sa roštilja, do ribe i bifteka.
Predlažemo da probate fruškogorsku sarmu od vinovog lišća, a za desert – nezaobilazne rezance sa makom.
Redovno vlada neopisiva gužva, pa je najpametnije rezervisati sto pre posete, posebno vikendom. Cene prate popularnost – tačnije nešto su više nego u restoranima sa sličnom ponudom u gradu.
Gosti su uglavnom prezadovoljni kvalitetom hrane i usluge, mada ima i onih koji se žale zbog dugog vremena čekanja na obrok, kao i da se dešava da ručak na sto ponekad stigne – hladan.
Lanterna
Adresa: Dunavska 27, Novi Sad
Restoran alla Lanterna već je decenjama u vrhu liste onih koji obožavaju italijanske specijalitete. Ovo je pravo mesto da probate pice, paste, ali i delicije od mesa, poput različitih bifteka i stekova.
Lociran je u starom gradskom jezgru, u jednoj od najlepših novosadskih ulica. Iz prelepe bašte možete da uživate u pogledu na Dunavski park i užurban ritam grada.
Već za doručak, uz šoljicu odličnog espresa, ovde ćete pronaći različite zdrave opcije. Očekuju vas vrhunske kaše, tortilje sa avokadom, bogati sendviči, ili omleti sa različitim ukusnim dodacima.
Pice su posebna priča – stižu friške iz peći na drva. Naš favorit je bogata prosciuto, koja ima pravi mediteranski šmek, posebno ako je prelijete maslinovim uljem.
Kaneloni sa sirom i spanaćem imaju ukus kao da ih je pripremala prava napuljska mama. Već od samog mirisa sveže pripremljenih lazanja poći će vam voda na usta.
Bogata selekcija vrhunskih vina tu je da savršeno zaokruži ukusan obrok. Osoblje je ljubazno i profesionalno, pa pitajte za preporuku, ukoliko ste neodlučni.
Enterijer restorana je poprilično luksuzan, a i cene su u skladu sa kvalitetom hrane i usluge – veoma visoke.
Najveća zamerka gostiju je dugo vreme čekanja na hranu, posebno u “špicevima” ručka i večere.
U ovo vreme je preporučena rezervacija stola, posebno ako dolazite sa većim društvom.
Le Klok Bistro
Adresa: Prote Mihaldžića 6, Petrovaradin
Otvaranjem ekskluzivnog restorana Le Klok u živopisnom podgrađu Petrovaradinske tvrđave, Novi Sad je dobio još jedno vrhunsko mesto za ljubitelje fine dininga.
Ukoliko na vreme rezervišete mesto da obedujete u intimnoj baštici, možete uživati u autentičnoj austrougarskoj arhitekturi prelepog obnovljenog trga kod Vojne bolnice.
Enterijer je uređen u duhu francuskih bistroa iz prve polovine 20-og veka. Izuzetno prijatnoj atmosferi doprinosi i lagani ritam francuskih šansona, koji će vas u momentu „teleportovati “ na romantične ulice Monmartra.
Na miris i ukus specijaliteta francuske kuhinje, koje spremaju vrhunski šefovi, vaša istančano nepce sigurno neće ostati imuno.
Delikatesi poput suflea od kozijeg sira, junećeg repa sa pečenim celerom, ili sočnih pačijih grudi sa karfiolom i bundevom, nijednog pravog gurmana neće ostaviti ravnodušnim.
Za kraj preporučujemo fenomenalan krem brule. Stručni i nenametljivi konobari rado će vam pomoći da fantastične ukuse uparite sa odličnim vinima iz njihove ponude.
Naravno, ovakav hedonistički užitak dolazi uz pripadajuću cenu – očekujte da će se stanje na vašem bankovnom kontu drastično smanjiti.
Čarda Dunavac KM
Adresa: Ribarsko ostrvo bb, Novi Sad
Čarda Dunavac KM na Ribarskom ostrvu izdvojila se u protekloj deceniji se kao jedan od najboljih restorana gde možete pojesti fantastično spremljenu rečnu ribu, na samo par kilometara od centra grada.
Redovni gosti je od milošte zovu “kod Karla”, po majstoru koji vrsno priprema vrhunsku riblju čorbu i pečenog smuđa, soma i šarana. Predlažemo onu bez kostiju od soma, obavezno uz testo i ljutu papričicu.
U prostranoj bašti, prepunoj cveća, sa pogledom na Dunav, Most slobode i Kamenički park, po lepom vremenu obično ne može igla da padne, pa je rezervacija i više nego preporučljiva.
Porcije su obilne, a obrok možete zaokružiti štrudlom i domaćim vinom iz fruškogorskih podruma.
Cene su relativno visoke za ovaj tip restorana, ali morate uzeti u obzir da se radi o veoma popularnom mestu.
Dugo vremena nisu primali kartice, a kako na Ribarskom ostrvu ne postoji bankomat, mnogi gosti su bili u problemu, ako nisu poneli keš.
U međuvremenu su promenili politiku, pa sada ceh možete da platite i “plastikom”.
Niško sokače
Adresa: Temerinska 98, Novi Sad
Ako ste se uželeli ukusa juga u srcu vojvođanske ravnice, restoran Sokače niško je pravi izbor za vas. Slovi za jedno od mesta gde možete pojesti najbolji roštilj u gradu, ali i specifična jela “na kašiku”, poput izvrsnih junećih repova.
Očekujte pravi kafanski ambijent sa drvenim klupama i kariranim stolnjacima – nije baš mesto za romantičan dejt. Sala je relativno mala i skučena, pa savetujemo da odaberete baštu, koja zimi ima i zatvoreni deo.
Autentična jela od paprika i đakonije sa ćumura možete zaliti Niškim pivom. Čak i konobari imaju južnjački akcenat, što dodatno doprinosi autentičnosti.
Porcije su veoma obilne i zadovoljiće gurmane sa jačim apetitom, a cene pristupačne – čak i niže u odnosu na slične ugostiteljske objekte ovog tipa u gradu.
Ovo je mesto gde se zaista dobro jede, jedino možete nešto duže čekati na obrok, kada je u restoranu velika gužva. Toalet nije najreprezentativniji, higijena bi mogla biti na višem nivou, ali ništa što malo dodatnog ulaganja ne može da reši.
Gondola
Adresa: Bulevar Mihajla Pupina 18, Novi Sad
Elitni restoran, idealan za porodične proslave, poslovne ručkove, romantične večere, ali i kafenisanje sa prijateljima, pronaći ćete preko puta Dunavskog parka.
Novosađani i njihovi gosti obožavaju da kuliraju po toplom vremenu u prostranoj bašti sa pogledom na Banovinu i park, a unutrašnjost krasi ukusno uređen enterijer.
Ljubazno osoblje rado će vam pomoći u izboru jela i uparivanju obroka sa bogatom vinskom kartom. Možete se opredeliti i za osveženje koje će vam spremiti vrhunski koktel majstori.
Meni je osmišljen da zadovolji najrazličitije ukuse, pa ćete pronaći raznovrsne specijalitete internacionalne kuhinje. Poznati su po prvoklasnim picama, pastama i rižotu, a ni ljubitelji azijskih i meksičkih specijaliteta neće ostati praznog želuca.
Posebno su ponosni na stejkove, poput bifteka iz josper peći i “dry aged” mesa. Svi koje vole meso neće ostati imuni na sočna rebarca, ili savršene burgere, a ni fanovi ribe neće biti razočarani.
Za zabavu gostiju zadužen je odličan didžej, koji vikendima vrti hitove haus muzike, naravno uz izostanak glasnih decibela.
Ispred restorana su uvek parkirani najnoviji modeli “besnih” automobila. Pored lokalnih političara i javnih ličnosti, u Gondolu rado svrate i “sumnjivci” iz kriminogenih krugova.
Cene nisu male, ali hrana i usluga su zaista na nivou. Još jedan “bonus” je što će, dok ručate, sa velike zastave Šešelj pažljivo motriti na svaki vaš zalogaj.
Ananda
Adresa: Petra Drapšina 51, Novi Sad
Restoran Ananda, koji je lociran u širem centru, blizu Bulevara oslobođenja, već više od decenije važi za prvi izbor u gradu, ukoliko tražite odličan veganski obrok.
Svake sedmice imaju maštovit i jedinstven dnevni meni po pristupačnim cenama, a jela spremaju od svežeg, kuvanog i prženog povrća.
Naravno, tu su i veganske alternative za meso i mlečne proizvode, poput soje i tofua, a domaći sosevi hrani daju dodatnu sočnost i punoću ukusa.
Čuveni su po prvoklasnim čorbama od povrća, a ovde ćete pojesti verovatno najbolji falafel u Srbiji.
Burgeri od crvenog pasulja mogu da stanu “na crtu” najukusnijoj govedini, a Ananda giros wrap je maštovita alternativa mnogo čuvenijem grčkom “parnjaku”.
Gastro priču lepo zaokružuju domaća peciva, sveži sokovi od ceđenog voća i deserti poput čizkejka, lenje pite sa jabukama i rum kasata. Pravi dokaz da zdrava i ukusna hrana, po cenama prihvatljivim za svačiji džep, ne moraju biti dva različita pojma.
Eneterijer je urađen u svedenom minimalističkom stilu, sa mnoštvom interesantnih detalja. Alternativni zvuci koji dopiru sa zvučnika doprinose andergraund vajbu.
Doduše, neki od gostiju su imali zamerku da je muzika ponekad preglasna, da hrana zna da bude nedovoljno topla, kao i na hroničan nedostatak parkinga u okolini.
Pivnica Gusan
Adresa: Zmaj Jovina 4, Novi Sad
Reč je o velikoj pivnici, sada već sa višedecenijskom tradicijom, koja važi za jedno od najomiljenijih mesta za izlaske u gradu. Ovde pivo vole da popiju kako Novosađani, tako i turisti koji posećuju naš grad.
Ovo je jedan od retkih pasaža usred pešačke zone, koji i dalje čuva duh nekih prohujalih vremena. Gusan se nalazi u zgradi koja je sazidana davne 1830. godine, u stilu klasicizma.
Tokom zimskih meseci, gosti vole da se opuste u pravom pivskom podrumu, koji podseća na češke pivnice, ili u zastakljenom delu bašte.
Leti je njihova bašta, sa klasičnim drvenim klupama i kariranim stolnjacima, jedna od najpopularnijih u gradu – krigle su uvek pune, a bogami i stolovi. Vole da navrnu studenti, ali i pivopije svih uzrasta, sa različitih meridijana.
Podrazumeva se da imaju ogroman izbor različitih točenih piva, kojeg toče sa ljubavlju i profesionalnošću.
Međutim, ovde možete guštati i u klasičnim pabskim jelima, koja odlično pašu uz napitak od hmelja i ječma.
Goveđi gulaš je zaista perfektan, prepun sočnog, mekanog mesa, kao i butkica sa renom, prebanac sa kobasicom ili bogati burgeri, uz koje pivce samo klizi.
Vremenom su ubacili i brojne vegetarijanske opcije. Međutim, poznato je da ćete, za razliku od piva, koje stiže ekspresno, na klopu čekati dosta dugo.
Neki od gostiju imaju zamerku da je hrana preslana, kao i da nemaju puno opcija za vinoljupce. Međutim, Gusan je prvenstveno pivnica, sa dobrim gastro šmekom.
Dodatnu zamerku pojedini upućuju i na čistoću toaleta, ali nije ni čudo što može da se desi da nije u tip-top stanju, s obzirom na ogroman protok gostiju.
Fish & Zeleniš
Adresa: Skerlićeva 2, Novi Sad
Ukoliko želite da osetite dašak Mediterana u srcu Novog Sada, ovo je pravo mesto za vas. Specijaliteti sa bogatog menija u tanjir će vam doneti miris mora i toplinu jadranskog sunca.
Fish & Zeleniš je upravo ono što ime govori – bogatstvo riblje trpeze u „zelenišem“ obojenom ambijentu. Prostor je relativno mali, pa je dobra ideja da sto rezervišete unapred.
Enterijer obiluje kombinacijom odlično uklopljenih modernih i retro detalja, što doprinosi intimnoj atmosferi ovog novosadskog gastro bisera.
Pored mediteranskog načina pripreme ribe, morskih plodova i mesa, ovde ćete pronaći i ručno rađene testenine, kao i grčka i dalmatinska predjela.
Vinoljupci će biti oduševljeni bogatom vinskom kartom, koja obiluje izborom domaćih i internacionlnih sorti. Bićete u prilici da probate i raznovrsne rakije iz čuvenih fruškogorskih podruma i manastira.
Restoran nudi brojne opcije za vegeterijance, ili sve one koji paze na svaku unetu kaloriju, ali ovde svoja čula mogu da zadovolje i pravi hedonisti.
Očekujte da će vam za ovakav hipsterski ugođaj biti potreban dosta debeo buđelar.
Kako kuhinju i sam restoran deli prometna ulica, neki od gostiju su imali zamerku da se hrana malčice “nadimi” izduvnim gasovima i prašinom pre nego što stigne na sto.
Inače, već mesecima je raskopana, u sklopu pretvaranja ovog dela grada u pešačku zonu, pa liči na Bejrut 1982. godine, što dosta kvari celokupan ugođaj.
Međutim, sa takvim razvojem okolnosti sam restoran nema nikakve veze.
Dva štapica
Adresa: Branka Bajića 9n, Novi Sad
Poznati kineski restoran, sa dugom tradicijom (od 2005. godine), nekada je imao ispostave na različitim lokacijama u gradu. Sada se bazirao na samo jednoj – u neposrednoj blizini Novosadskog sajma.
U međuvremenu su značajno poradili na enterijeru, koji je uređen u modernom azijskom fazonu, sa luksuznim šmekom. Lepo se uklopio u niz fensi lokala u novosagrađenim okolnim zgradama.
Dugo vremena je važio za jedan od najboljih kineskih restorana u Novom Sadu, a svoj ugled i dalje bazira na staroj reputaciji, kvalitetnim jelima i obilnim porcijama.
U ponudi imaju veliki izbor azijskih specijaliteta od različitih vrsta mesa, ribe i morskih plodova, koje kombinuju sa klasičnim sosevima azijske kuhinje i prilozima u vidu riže i nudli.
Naravno, na meniju se nalaze i mnogorojne vegetarijanske opcije, poput pad thaija, ali i odličnih slatkiša poput pohovanog sladoleda.
Pivopije će obradovati činjenica da sarađuju sa pivnicom koja se nalazi u lokalu pored, tako da ukusan obrok možete zaliti izvrsnim zanatskim pivom.
Očekujte malo “jače” cene, posebno u poređenju sa konkurencijom.
Brojni gosti se kunu da je njihova izvedba kineske hrane, na novosadski način, najbolja u gradu, dok drugi imaju i određene zamerke.
Tako neki od gostiju smatraju da su gotovo sva jela sličnog ukusa, kao i da postoji razlika u kvalitetu jela kada ih spremaju različiti kuvari.
Drugi, pak, imaju utisak da je hrana previše začinjena, kao i da se dugo čeka na obrok kada ga poručite putem dostave, međutim, to najčešće nije problem za koji je kriv sam restoran.
Kakav je zaista kvalitet hrane i da li ikona kineske hrane u Novom Sadu i dalje opravdano čuva teško stečenu reputaciju, najbolje ćete se uveriti ako lično odete na obrok u ovaj ušuškan restoran.
Balkan ekspres 021
Adresa: Kamenički put 1, Petrovaradin
Restoran u podnožju Petrovaradinske tvrđave, gde se prvenstveno dolazi na dobru hranu, koja na sto dolazi u ogromnim porcijama, tako da prilikom posete ponesite dobar apetit.
Prethodno se nalazio u okviru studentskog grada, u blizini PMF-a, pa je bio popularan među univerzitetskim profesorima, koji su rado svraćali na krkanluk i čašicu razgovora.
Uglavnom gosti dolaze na odličan roštilj, fenomenalne čorbe, kuvana jela i različite vrste šnincli. Lep kafanski ambijentu dodatno pojačava ugođaj, a leti mogu da uživaju u pogledu na Dunav i Novi Sad.
Društvo gostima pravi i kafanski pas, koji rado sa decom odigra partiju frizbija, a ponekad od mušterija dobije i koje parče mesa. U večernjim satima možete obedovati uz tamburicu kraj reke i tvrđave, a neretko se ovde organizuju veće proslave i poslovni ručkovi.
Osoblje je ljubazno, a duhoviti gazda Dragan često voli da domaćinski porazgovara sa gostima. Cene su dosta umerene u odnosu na slične restorane ovog tipa u gradu.
Međutim, ne može da prođe bez zamerki, a neki od gostiju smatraju da je kvalitet hranernije bio bolji ranije, kao i da konobari znaju da budu neprijatni kada je u restoranu velika gužva.
Tokyo sushi
Adresa: Nikole Pašića 1, Novi Sad
U ukusima dalekog Japana možete uživati u strogom centru Novog Sada, ukoliko posetite restoran Tokyo Sushi, koji se nalazi preko puta Saborne crkve.
Uređen je u svedenom minimalističkom stilu, a u obedu će posebno uživati svi oni kojima smeta duvanski dim, pošto je pušenje u čitavom objektu zabranjeno.
Kako iz samog imena možete zaključiti, reč je o jelima od sirove ribe, algi i pirinča. Vrsni kuvari specijalitete spremaju direktno pred gostima, od pažljivo odabranih svežih namirnica.
Izgleda veoma atraktivno, ali takav način pripreme ima i svoje minuse za osobe koje su osetljive na mirise, pa bi restoran mogao da razmisli o unapređenju sistema za ventilaciju.
Hrana je izuzetno ukusna i lepo prezentovana, a bogata vinska karta lepo zaokružuje raznovrstan meni.
Restoran je posebno popularan među mladim Rusima i hipsterskom ekipom, koja je otvorenog uma za nove ukuse i gastronomske špecije.
Cene su relativno visoke, ali celokupan utisak ih itekako opravdava.
Pastir NS
Adresa: Jovana Popovića 27, Novi Sad
Ukoliko ste ljubitelj specijaliteta od jagnjećeg mesa, a niste raspoloženi za odlazak u neku od mnogobrojnih pečenjara, odlična opcija je restoran Pastir.
Ušuškao se u mirnoj ulici na Telepu, na mestu nekadašnjeg restorana Stari Niš. Ovde možete probati interesantne specijalitete domaće kuhinje, koje ćete teško pronaći na drugom mestu u gradu.
Ukuse užičkog kraja doživećete ako probate domaću lepinju sa pretopom i namazom od čvaraka.
Specijalitet kuće je jagnjetina u mleku, mekana kao duša. Mogu je probati i oni kojima jagnjeće meso nije prvi izbor, jer zbog načina pripreme nema karakterističan miris.
Ako niste raspoloženi da dan provedete za šporetom, na meniju imaju i veliki izbor kuvanih jela, đakonija sa grila i teletinu ispod sača.
Restoran odlikuje prava domaćinska, kafanska atmosfera, cene su umerene, a usluga – sa osmehom.
Kako je reč o relativno novom ugostiteljskom objektu, samo se možemo nadati da će uspeti da održe visok nivo koji su sami postavili.
Tri petice
Adresa: Žitni trg 5, Novi Sad
Za sve koji su pomalo umorni od standardne restoranske ponude i domaće kuhinje, preporučujemo da posete Tri petice.
U pitanju je fusion restoran, koji svojim gostima nudi jedinstvene specijalitete i svojevrsnu mešavinu francuske i srpske kuhinje, sa daškom daleke Azije.
Znači, očekujte nešto između fine dining-a i street food-a, u prelepom intimnom ambijentu i vrhunskoj kulinarskoj izvedbi.
Jelovnik je vrlo sveden i nema nepotrebne filozofije, tako da na jednoj stranici možete pronaći sve što je potrebno za pravi gurmanski orgazam. Menjaju ga dvaput godišnje, u zavisnosti od dostupnosti svežih sezonskih namirnica.
Fenomenalna pašteta od pileće džigerice, ili patlidžan u bešamel sosu, sa par kapljica čili ulja, lepo će vam otvoriti apetit. Ako ste raspoloženi za nešto “na kašiku”, probajte nesvakidašnju francusku supu od luka.
Juneći jezik, serviran sa sosom od cvekle i malo tucane ljute papričice zaista govori 1.000 jezika – najfinije meso se prosto topi u ustima. Ovde čak i pileći batak i karabatak, serviran sa prilogom od pasulja ima nesvakidašnji ukus.
Mala zamerka može jedino da se uputi za salatu od pečene paprike, koja bi trebala da bude domaća, a ne kupovna, za restoran ovakvog renomea.
Na meniju se nalaze i jela od pačetine, svinjetine, ramen, stekovi i paste, a vanserijski deserti su tu da raspamete ljubitelje slatkiša
Hranu odlično nadopunjuje ponuda pića – od bogate vinske karte, preko zanatskih žestina do žestokih pića sa svih meridijana. U Tri petice takođe možete probati i izvrsne koktele.
Cene su poprilično visoke i jedinstveni ukusi možda neće prijati svakom, ali ovo je restoran koji nijedan istinski zaljubljenik u hranu ne bi trebao da zaobiđe.
Fontana
Adresa: Nikole Pašića 27, Novi Sad
Poznati restoran u srcu Novog Sada, o čijem kvalitetu dovoljno govori dugačka tradicija, pošto je otvoren sada već daleke 1987. godine.
Brojni turisti koji posećuju Novi Sad odlučuju da odsednu baš ovde, na samo nekoliko desetina metara od pešačke zone, jer u svom sklopu ima i hotel, ali i sopstvenu garažu. To je posebna pogodnost, pošto parkinga u okolini, gotovo uvek, nema ni za lek.
U svakom slučaju, u lepom ambijentu možete da uživate u specijalitetima srpske i internacionalne kuhinje, a bogat meni i raznovrsnost hrane zadovoljiće svakog zaljubljenika u klopu.
Gurmani već za doručak će biti oduševljeni ponudom na švedskom stolu. Gosti posebno preporučuju ukusan omlet sa pečurkama, koji će vam dati energije za dobar deo dana.
U ponudi imaju velik izbor supa i čorba, jela “na kašiku”, ali i špecija od mesa, poput file minjona, ćuretine sa domaćim knedlama, ili slovačkih pikantnih kobasica.
Redovno imaju i specijalnu ponudu dana na jelovniku, čak su im i pice izvrsnog ukusa, a ugođaj upotpunjavaju zvuci klavira i violine.
Vlasnike kućnih ljubimaca će obradovati pet friendly politika restorana. Ovde se često organizuju proslave i promocije raznih vrsta – čak i one nagradne, koje se ugovaraju telefonom.
Cene su uglavnom pristupačne za svačiji džep, a kada se “zagužva”, neki od gostiju imali su primedbe na neljubaznost konobara i sporost usluge.
Sokače New Way
Adresa: Pap Pavla 11, Novi Sad
“Sokače” preko dve decenije važi za mesto gde možete pojesti odlično spremljene tradicionalne srpske specijalitete od pažljivo izabranih svežih namirnica. Doduše, pre ove lokacije nalazio se na Žitnom trgu, a ova porodična priča započeta je 20-ih godina prošlog veka u Zaječaru, u kafani pod imenom “Dva brata”.
Restoran izgleda kao svojevrsni etno muzej, sa velikim brojem memorabilija i slika iz porodične arhive. Dobrom štimungu doprinosi i živa tamburaška muzika u večernjim satima.
Posebno su poznati po jelima sa roštilja – ćevapima u raznim kombinacijama. Pronaći ćete sve – od pirotskih i vrljanih, do jedinstvenih “Sokače”, ali i kuvana jela i specijalitete ispod sača.
Tako ovde možete pojesti odlične čorbe, fenomenalne butkice, jagnjeću kapamu ili gulaš, a sve to zaliti odličnim izborom vina.
Na klopu rado svrate poznate ličnosti, lokalni političari, ali i turisti željni ukusnog i obilnog obroka. Zato i ne čudi što uvek vlada jagma za slobodnim stolom.
Gosti se uglavnom žale na hroničan nedostatak parkinga u blizini i relativno visoke cene. Imaju zamerke i na ponekad dugo vreme čekanja na hranu, kao i konobare, koji bi, po njihovim rečima, mogli da budu uslužniji.
Kuća Mala
Adresa: Dunavska 17, Novi Sad
U pasažu u strogom centru Novog Sada, ušuškao se restoran Kuća Mala, gastro raj za ljubitelje pice i testenine, skriven od pogleda znatiželjnih prolaznika.
Baštica je tokom letnjih dana idealna za opuštanje uz dobar zalogaj i čašu odličnog vina. Unutrašnjost lokala predstavlja “mini galeriju”, prepunu interesantih ukrasa i detalja.
Pravo umetničko delo vas čeka i na tanjiru ukoliko odaberete neku od “fanki” pica specifičnih naziva. Kombinacije namirnica koje stavljaju na savršeno ispečeno testo, nećete pronaći na drugom mestu.
Tako Natalijina klupica krije kombinaciju pilećih grudi, dimljenog sira, meda, suvih šljiva i oraha, a Njeguški milje kombinaciju kajmaka, sjeničkog sira, kajmaka, praške šunke, pršute, suvog vrata i maslina.
Kako “paše” raznovrsno voće na pici saznaćete ukoliko poručite Bakinu krušku ili Nedelju kod strine, a ukoliko volite pikantne ukuse, opredelite se za Čardaš Mađaricu ili Ljuto prozorče.
Oni koji su raspoloženi za laganije zalogaje, uživaće u velikom izboru obrok salata, ili omletima na razne načine. Ljubitelje mesa obradovaće ćufte u gorgonzola sosu, a tu je i ogroman izbor maštovitih pasta, lazanja i sendviča.
Fanovi slatkiša neće ostati razočarani ako probaju gomboce, eurokrem picu, ili fenomenalne domaće pite sa jabukama ili višnjama.
Dovoljno je reći da se Kuća Mala zasluženo našla u renomiranom gastro časopisu Gault et Millau, pa nije ni čudo što je restoran gotovo uvek dupke pun.
Doduše, neki od gostiju se žale na sporu uslugu, neljubaznost konobara i relativno visoke cene.
Međutim, obožavaoci specijaliteta od testa trebalo bi da se lično uvere da li je izvedba italijanske klope, u režiji šefova Kuće Male, njihova “šoljica čaja”.
Fish house Deep blue
Adresa: Mite Ružića 3, Novi Sad
Najnoviji dodatak u bogatoj gastronomskoj ponudi, za ljubitelje mediranske kuhinje, pronaći ćete u šarmantnoj uličici u najstrožem centru Novog Sada.
Pored velikog izbora morskih specijaliteta, svojim gostima nudi specifičnu fuziju ukusa, na kojima je vlasnica, inače rođena Dubrovčanka, odrastala.
Restroran je relativno mali, ali ga krasi prelepo dekorisan i ušuškan enterijer. Savršen je za opušteni branč sa poslovnim partnerima, ali i za romantične trenutke sa vašom boljom polovinom.
Po lepom vremenu možete uživati u baštici, sa pogledom na crkvu Imena Marjinog i užurbanost okolnih “parti” ulica.
Ovde ćete, usred Panonskog mora, iskusiti autentični dašak sunčanog Jadrana – imaćete utisak kao da obedujete kraj morskog žala.
Ljubitelji kvalitetnog zalogaja pronaći će ponešto za svačiji ukus. Ako ne možete da se odlučite, izuzetno ljubazno osoblje je uvek tu da vam pomogne.
Možda je najbolje da započnete sa banana bread-om, brusketima sa lososom, tartarom od tune, ili morskom krakatom lepoticom – salatom sa hobotnicom i gamborima.
Međutim, ostavite mesta za gastronomski masterklas, koji od uvek sveže ribe i morskih plodova, spremaju umešne ruke šefice kuhinje.
Orada u lešnicima, ili brancin sa listićima badema u umaku od tartufa, ostaviće vas bez teksta, baš kao i različite vrste rižota i ručno rađenih pasti, sa šmekom mora.
Šta tek reći za grdobinu u mantilu od pančete, ili jedinstveni gulaš od hobotnice sa palentom…
Rapsodija savršeno uklopljenih ukusa rastopiće vaša prefinjena nepca, a kakav bio to bio jadranski obed, bez čaše vrhunske malvazije i pošipa.
Za sve ljubitelje slatkiša tu su fenomenalne delicije bez dodatog šećera i preukusan čizkejk sa narandžom, a treba napomenuti da ovakav užitak dolazi uz pripadajuću cenu.
Doduše, neki gosti su imali zamerke na kakofoniju, koja tokom letnjih meseci dolazi iz okolnih kafića, kao i gužvu prolaznika, koja donekle kvari intimnu atmosferu.
ZAKLJUČAK
Novosadski ugostitelji svakako zaslužuju ogromnu pohvalu za trud da održe gastronomske standarde na najvišem mogućem nivou.
Na ovaj način, istinski hedonisti mogu da uživaju u fenomenalnim delikatesima najraznovrsnijih svetskih kuhinja, ali i domaćim specijalitetima, koje nam nude najbolji restorani u Novom Sadu i njihovi kulinarski magovi.
Na vam je samo da odlučite šta najviše prija vašem cenjenom nepcu i odaberete restoran po vašem ukusu. Sigurni smo da ćete uživati.
Prijatno!
Hvala za preporuku za restorane u NS.Moje licno iskustvo mi je pokazalo da jedan od najboljih restorana u NS je P Love Uzbekistanske kuhinje,ovaj restoran osim sto odrzava odlican standard hrane gde svaki put kad dodjete dobicete sveze spremljenu hranu,konobar je izuzetno ljubazan,u ovom restoranu svaki put ce biti odlicna hrana i usluga.Takodje izdvojila bih Fish & Zelenis gde je hrana i usluga odlicna ali case vine malo preskupe.Aqua Doria bila sam nekoliko puta prosto ne drže standard nekad im je hrana izvrsna nekad podgrejana,moje licno iskustvo sa hostesom me je iznerviralo do te mere da vise nisam htela tamo da idem.Generalno govoreci ne znaci da je izvikan i popularan restoran za preporuku,jer prosto ne drže standard nekad je hrana izvrsna nekad ne,prosto čovek očekuje da kao mušterija ima pravo da kvalitet uvek bude isti.
Toplo Vam preporucujem posetu P love restorana.
Nedostaje bela ladja
A Roseto, Piato, Juliet?
Restoran Stara Dalmacija u Dunavskoj ulici ZAOBIĐITE.
Debeli lad – put Zr, Vidikovac – Ledinci. Tiganjica-blizu Stajiceva, pored je i Trofej restoran… Vidikovac i tiganjica bez greske…