Voće, povrće i sve što je potrebno za ručak danas se lako može nabaviti u obližnjem supermarketu. Zbog te pogodnosti deca širom sveta jedva da znaju odakle dolazi hrana koju svakodnevno konzumiraju, a često ni ne znaju kako je uzgojiti.
No, u Amsterdamu i mnogim drugim holandskim gradovima postoji praksa u školama gde se deca uče o prirodi i poljoprivredi kroz praktične aktivnosti.
Naime, ovaj program se zove “tuinieren”, što znači vrtlarenje, a u okviru njega deca uče o uzgoju biljaka, očuvanju prirode i brizi za prirodu te se tako podstiče njihovo zanimanje za zdravu hranu.
Evo koje su dobrobiti uključivanja dece u vrtlarstvo…
Svake radne sedmice deca iz mnogih osnovnih i srednjih škola u Holandiji zajedno sa svojim učiteljima posećuju vrt i uče o procesima sadnje, suzbijanju korova, pravilnom zalivanju biljaka te najzabavnijem delu – berbi vlastite hrane. Lokalni mediji izveštavaju da ti mladi ljudi istinski uživaju u uređenju svog vrta i berbi plodova koje su sami uzgojili. Ne samo da uživaju u ukusu vlastite žetve, već osećaju da je ta hrana znatno ukusnija od namirnica koje mogu kupiti u obližnjem supermarketu.
Sve više škola usmerava decu prema važnosti povezanosti s prirodom i svim prednostima koje proizlaze iz vlastitog uzgoja hrane. Novo uvedeni programi ih podstiču da usvoje zdravije prehrambene navike, a možda čak i inspirišu njihove roditelje da kod kuće stvore vlastiti povrtnjak.
Osim toga, ovi programi donose još jednu značajnu korist: vreme provedeno izvan učionice pomaže deci da razvijaju bolju i dugotrajniju koncentraciju.
Većina roditelja teži tome da njihova deca provode više vremena na otvorenom, udaljena od ekrana, televizije i video igrica, a vrtlarstvo se pokazalo kao izvanredan način za postizanja tog cilja. Stručnjaci čak tvrde da je vrtlarstvo prava nauka! Učenici stiču duboko razumevanje o razvrstavanju biljaka, vremenskim uslovima, tlu te o štetočinama i bolestima koje napadaju biljke. Na prirodan i praktičan način, deca ulaze u svet botanike.
Nedavna istraživanja pokazuju da su učenici koji su imali priliku iskusiti vrtlarenje kao deo svojeg školskog programa postizali bolje rezultate na standardiziranim naučnim testovima od svojih vršnjaka koji nisu imali priliku upoznati se s vrtlarstvom u školi.
Učenici s oduševljenjem prate proces uzgoja svojih biljaka i nakon toga se javlja znatiželja – žele probati plodove svoga rada. Jedna stručnjakinja za vrtlarstvo i zdravlje volontirala je kao mentorka učenicima osnovne škole u Holandiji osam godina. Nakon toga, iznela je svoje opažanje o ogromnim prehrambenim i zdravstvenim koristima koje deca ostvaruju vrtlarenjem. Rekla je: “Uz zabrinutost zbog rastuće pojave gojaznosti, dijabetesa, pa čak i visokog krvnog pritiska među decom, vrtlarstvo podstiče fizičku aktivnost na otvorenom. Deca će jesti sve što sami uzgoje, čak i ako je zelene boje.”
Deca koja se bave vrtlarenjem uče niz važnih životnih veština. To uključuje odgovornost, strpljenje, upornost te kako se nositi s razočaranjem kad njihov vrt ne napreduje onako kako su očekivali. Takođe, vrtlarenje ih uči kako sarađivati s braćom, sestrama, prijateljima i školskim kolegama kako bi zajedno uspešno odradili posao u vrtu. Ove veštine su temelj za razvoj karaktera, a istraživanja pokazuju da deca upravo u vrtlarstvu stiču ove vredne životne kompetencije.
Izvor: Putni kofer
Prirodni antidepresiv: Sadite, uprljajte ruke zemljom i budite zdraviji
Dodaj komentar