Lifestyle

Šta je paleo ishrana i zbog čega je tako posebna?

Paleo ishrana je poslednjih par godina sve popularnija. Ljudi koji su isprobali taj način ishrane smatraju da je to najbolje rešenje za vaše obroke, a način pripremanja hrane metodom kojom su je spremali naši pretci jedini ispravan.

Ako do sad niste čuli za paleo ishranu onda ćemo vam ukratko objasniti o čemu se tu zapravo radi, na čemu se bazira, šta podržava, šta brani. Ova ishrana zagovara to da se hranimo na isti način kako su se hranili naši preci i to zato što je takav način ishrane kompatibilniji sa evolucijom naših gena i to je ono što treba ljudskom organizmu da bi bilo zdravo – tako barem tvrde zagovornici ovakvog načina ishrane.

Naravno, kao što postoji mnogo zagovornika paleo ishrane, tako postoje i oni koji tvrde da ova dijeta ima mnogo nedostataka na koje treba obratiti pažnju pre nego se odvažite da je probate. Treba uzati u obzir da su naši preci dolazili iz različitih krajeva sveta i da je njihova ishrana tada bila prilagođena upravo klimi u kojoj su živeli. Da naši preci žive danas, na istom području na kome živimo mi, verovatno bi im i način ishrane bio potpuno drugačiji. Većina stručnjaka se pak slaže da bi paleo ishrana mogla biti pogodna za one koje pate od autoimunih bolesti, problema sa probavom i kožom poput ekcema ili psorijaze i to zato što paleo ishranom unosite minimalnu količinu alergena koji izazivaju upale.

Osnove paleo ishrane su da mahunarke, žitarice i mlečni proizvodi nisu dozvoljeni. Zastupljeno je voće, povrće, meso, morski plodovi, orašasti plodovi i semenke. Od masti tu je kokosovo ulje, maslinovo ulje te nerafinisani zaslađivači poput meda.

Prelazak na paleo: Kako olakšati tranziciju

Za početak izbacite iz ishrane testeninu, zamenite je špagetima napravljenim od tikvica ili bundeve.

  • Nemojte koristiti proizvode od soje.
  • Umesto mahunarki jedite više orašastih plodova.
  • Ako baš želite probati ovakav način ishrane preporučuje se da pre toga porazgovarate sa svojimlekarom, obavite neke osnovne pretrage i tek onda se upustite u ovu avanturu. Paleo dijeta je prilično restriktivna i ne dozvoljava mnogo namirnica koje su većini ljudi svakodnevica i zato snaga volje ima ključnu ulogu u svemu ovome.

Najveći mitovi o ishrani u koje svi verujemo

 

Ne zaboravite da lajkujete Luftiku