Da li ste se ikada zapitali kako izgleda kupovina namirnica kada u nju idu nutricionisti? Njihov pristup nije usmeren samo na izbor zdravih namirnica, već i na pametne strategije koje štede vreme i novac. Tri registrovane dijetetičarke podelile su svoje navike koje im pomažu da se hrane kvalitetnije i pritom optimizuju kućni budžet, piše The Kitchn.
1. Uvek proveravaju jediničnu cenu
Registrovana dijetetičarka Amanda Sauceda ističe važnost sitnih slova na etiketama sa cenama. Jedinična cena, koja pokazuje cenu po kilogramu, litru ili komadu, ključna je za upoređivanje sličnih proizvoda i prepoznavanje stvarnih akcija. Ona objašnjava kako jedinična cena deli ukupni trošak artikla sa količinom koju dobijate.
„Generalno će veća pakovanja imati nižu jediničnu cenu, ali takođe treba uzeti u obzir koliko vam je proizvoda zaista potrebno“, savetuje Sauceda. Upozorava da veće pakovanje nije uvek isplativije: „Bacanje hrane znači i bacanje novca, pa ako ne planirate da iskoristite veće pakovanje, to nije ušteda.“
2. Kupuju bez dece kad god je to moguće
Ovaj savet je vrlo praktičan. Deca često znače više neplaniranih i slatkih proizvoda koji se misteriozno nađu u kolicima, objašnjava dijetetičarka Tara Spisak. Kada ne može da ide sama u prodavnicu, često se odlučuje za online porudžbinu sa preuzimanjem ispred prodavnice, posebno za osnovne namirnice koje kupuje u većim količinama.
„Štedim vreme, a imam i manje šanse za impulsivne kupovine“, kaže ona. Kasnije tokom nedelje, po potrebi odlazi u drugu lokalnu prodavnicu po sveže meso, voće i povrće.
3. Svake nedelje isprobaju jedan novi recept
Ako vam planiranje obroka unapred zvuči naporno, Sauceda ima rešenje. „U nastojanju da dodam više raznolikosti svojoj ishrani, imam jedno ‘otmeno’ jelo nedeljno“, kaže ona. To može biti nešto složenije, bilo zbog vremena pripreme ili zbog nekog novog, nepoznatog sastojka.
Rezultat je dvostruk: stiče nove kulinarske veštine i unosi raznolikost u svoju rutinu. „Imati samo jedno složenije jelo nedeljno realniji je način da postignem svoje zdravstvene ciljeve“, objašnjava. „Vremenom ću postati bolja u tome, a to ‘otmeno’ jelo postaće standard u mojoj rotaciji večera.“
4. Prvo biraju celovite namirnice
Sećate se piramide zdrave ishrane? Upravo taj koncept je temelj plana kupovine za dijetetičarku Kiran Campbell. Svaku kupovinu započinje na odeljenju sa mesom za nemasne proteine, zatim prelazi na suve namirnice sa celovitim žitaricama, pa na odeljenja sa voćem, povrćem i mlečnim proizvodima.
„To mi obezbeđuje sastojke bogate hranljivim materijama za pripremu brojnih uravnoteženih obroka i užina zbog kojih se osećam dobro“, dodaje Campbell.
5. Ne zadržavaju se samo na ivicama prodavnice
„Kada kupujem namirnice, nikada se ne ograničavam samo na obod prodavnice“, kaže Campbell. „Propuštate neke neverovatno hranljive opcije celovitih namirnica koje mogu koristiti zdravlju.“ Ona smanjuje troškove i bacanje hrane kupovinom konzerviranih osnovnih namirnica poput povrća, pasulja, piletine i ribe, kao i smrznutog voća i povrća. Ti proizvodi su joj, kaže, spas u poslednjem trenutku „kada nemate pojma šta da kuvate!“
6. Na spisak dodaju „fleksibilne“ namirnice
Da li ste ikada isplanirali večeru za koju kasnije niste bili raspoloženi? Da bi to izbegla, Sauceda na svoj spisak uvek stavlja „fleksibilne“ namirnice koje se mogu iskoristiti na više načina, poput pečene piletine.
„Zamislite pečenu piletinu jedne večeri koja sledeće postaje takosi sa usitnjenom piletinom“, predlaže ona. Ovakav način planiranja omogućava joj više spontanosti, ali i dalje pruža potrebnu strukturu.
7. Verne su jednoj prodavnici, ali ne isključivo
„Imam jednu glavnu prodavnicu koja mi je prva opcija za većinu artikala… ali to nije moja jedina prodavnica“, kaže Sauceda. Kupovinu dopunjuje u drugim prodavnicama, u zavisnosti od nedeljnih akcija. Nakon što odabere gde će obaviti glavnu kupovinu, fokusira se na takozvane „mamce za kupce“ – artikle čija je cena znatno niža od uobičajene kako bi privukli kupce.
Takve ponude vredi iskoristiti. „U poslednje vreme primećujem da moja lokalna prodavnica to često radi sa određenom markom jaja koju volim“, primećuje Sauceda.
Izvor: Index.hr
Ova 3 vitamina ubrzavaju mršavljenje – nutricionisti otkrivaju kako
Dodaj komentar