Kremasta supa sa šitaki gljivama
Sastojci:
2 kašike maslinovog ulja
200 g šitake gljiva
so, biber
2 čena belog luka
majčina dušica
100 ml belog vina
600 ml vode
1 glavica crnog luka
Priprema: Na zagrejanom ulju dinstati isečene šitake oko 3 minuta, posoliti, pobiberiti i dodati sitno iseckan crni i beli luk. Dinstati 10 minuta na tihoj vatri, dok luk ne postane staklast. Začiniti majčinom dušicom, preliti vinom i vodom i kuvati još 15 minuta. Izmiksati sastojke dok supa ne postane kremasta i ostaviti da provri. Supu servirati toplu i dekorisati gljivama.
Dodaj komentar