Kad kažeš pica, pomisliš na Italiju, ali kad kažeš pica-majstor, asocijacije neće biti Italijan, već Beograđanin, jer je Goran Abramović proglašen za najboljeg pica-majstora na svetu.
Goran je, naime, osvojio prvo mesto na svetskom takmičenju u pravljenju tradicionalne napolitanske pice, prenosi RTS.
– Prošle godine sam postao svetski šampion u Napulju za tradicionalnu picu Napolitanu, pravio sam picu Margaritu. U novembru je tradicionalno u Portu održana svečanost za svetske šampione, gde sam bio pozvan i gde sam pobedio, kaže Abramović.
Dodaje da su među takmičarima u pitanju nijanse, kao i da je važno da se tog dana poklope kockice, da bude vaš dan i sve kako treba i da rezultatima pokažete da li ste najbolji ili niste.
– Recept za picu ne postoji, iskustvo je ključ. Vreme za koje radite picu je ključ vašeg uspeha. Prva i velika stvar za dobru picu je testo, najveća tajna je osećaj za testo. Zatim, namirnice koje koristite treba da budu kvalitetne, bitna stvar je pica-peć i naravno pica-majstor koji pravi proizvod nazvan pica, istakao je Abramović.
Izvor: RTS
Najskuplja pica na svetu košta 12.000$, pravi se od ružičaste soli i mocarele bufala (FOTO, VIDEO)
Dodaj komentar