Makedonci proju prave na svoj način i zbog jednog sastojka uvek im bolje ispadne

Makedonska proja je svojevrstan specijalitet tog naroda. Ima neodoljiv i miris i ukusu, a idealan je izboz za doručak sa porodicom.

Pritom, za njenu pripremu vam nije potrebno uopšte mnogo vremena, zato je obavezno probajte. Vaši ukućani će vam tražiti parče više.

Sastojci:

• 150 g starog tvrdog kravljeg ili ovčijeg sira
• 3 jaja
• 1 dl kiselog mleka ili jogurta
• 1 dl ulja
• 1 prašak za pecivo
• 15 kašika brašna
• so po ukusu

Priprema:

Isitnite sir, dodajte umućena jaja, kisello mleko ili jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo. Pomešajte sve sastojke, stavite u podmazanu tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.

Toplu proju poslužite sa kiselim mlekom.

Izvor: Stil