Prvi maj ili Međunarodni praznik rada mnogima je sinonim za roštiljanje u dobrom društvu. Ali, večito pitanje svakog domaćina jeste koliko mesa kupiti da ga bude dovoljno za sve, ali bez nepotrebnog bacanja. U proceni se često pretera, ali postoje jednostavna pravila koja olakšavaju planiranje.
Ako ste zaduženi za organizaciju, pre odlaska u mesaru najvažnije je proceniti broj gostiju. Pritom treba uzeti u obzir i sastav društva. Uglavnom se računa da odrasli muškarci pojedu nešto više, žene nešto manje, a deca znatno manje.
Koliko mesa računati po osobi
Prema uobičajenoj praksi, dovoljno je planirati između 300 i 400 grama sirovog mesa po osobi. Važno je imati na umu da meso tokom pečenja izgubi oko 30 odsto mase, pa će konačna porcija biti manja.
Količina zavisi i od vrste mesa. Za ćevape, pljeskavice i drugo meso bez kostiju dovoljno je oko 300 grama po osobi. Ako pripremate meso s kostima, poput kotleta, računajte na oko 400 grama. Za piletinu se preporučuje oko 500 grama sirovog mesa po osobi.
Izvor: Index.hr
Red vožnje za Prvi maj u Novom Sadu: šta se menja i koje linije voze drugačije
Dodaj komentar