Jedna italijanska startap-firma gaji skakavce od kojih pravi brašno. A ono može da se koristi za razna peciva, pre svega – za pravljenje pice.
Hiljade skakavaca uzgojenih na farmi samo da bi završili kao prilog na pici, za neke je to košmar, a za neke posao budućnosti.
Početkom ove godine u Italiji je prvi put dozvoljena prodaja skakavaca za proizvodnju namirnica. Sakavci žive do 30 dana u specijalnom frižideru kada im se temperatura smanjuje dok ne uginu.
Proizvođači garantuju da na taj način skakavci nisu pretrpeli muke.
Posle toga se skakavci pretvaraju u prah i na kraju se dobija sivo brašno koje će možda jednog dana postati sastavni deo italijanske kuhinje, prenosi DW.
Priču o pici od skakavaca pogledajte u videu na portalu DW.
Dodaj komentar