Portugalski specijalitet „puterasti ovčiji sir“ (Queijo de Ovelha Amanteigado) proglašen je najboljim sirom na svetu.
Na takmičenju je učestvovalo 4.786 vrsta sira iz 47 zemalja.
Pobeda je otišla u ruke domaćina, budući da je takmičenje održano u portugalskom gradu Vizeu, prenosi Euronews Srbija.
Reč je o proizvodu mlekare „Quinto do Pomar“ sa planine Gardunja u središtu zemlje, a nadmašio je dva švajcarska sira – „Tea Fondada“ i „Alpenhorn Mifroma“.
Događaj koji organizuje „Guild of Fine Food“ ovog puta dobilo je najviše prijava do sada, iako su britanski učesnici zbog problema sa carinom na kraju bili sprečeni da učestvuju.
Euronews predstavlja listu ovogodišnjih dobitnika:
– Queijo de Ovelha Amanteigado, „Quinta do Pomar“, Portugalija
– Tea Fondada, „Chascharia Val Müstair“, Švajcarska
– Alpenhorn Mifroma, „Elsa Group (Mifroma)“, Švajcarska
– La Cava Barus García-Baquero, „Lacteas Garcia Baquero“, Španija
– Bayley Hazen Blue, „Cellars at Jasper Hill“, Sjedinjene Američke Države
– Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco, „Petrucci“, Italija
– Blugins, „La Casearia Carpenedo“, Italija
– Creamy Lion Cheese, „Walo von Mühlenen“, Švajcarska
– Passionata, „Biopark“, Brazil
– Godbiten, „Snertingdal Ysteri“, Norveška
– Alte Hexe, „Bodensee Käse“, Švajcarska
– Valleclaro, „Quesos y Besos“, Španija
– Baldauf 1862 Meisterstück Alpkäse, „Baldauf Käse“, Nemačka
– Tatie, „atteria Moro di Moro Sergio“ Italija
Sirevi su ocenjivani u četiri kategorije – izgled; telo i tekstura; aroma; ukus i osećaj u ustima, a degustiralo ih je 240 sudija iz 40 zemalja.
Srbija nije učestvovala na ovom takmičenju.
Izvor: 021.rs
Dodaj komentar