Na društvenim mrežama kruži snimak iz 1949. koji kod gledalaca izaziva istu reakciju – nevericu i oduševljenje.
Istovremeno, mnogi se pitaju jedno: kako je moguće da je pre više od sedam decenija kuhinja bila „pametnije“ osmišljena nego danas?
Reč je o takozvanoj „Miracle Kitchen“, futurističkom konceptu koji su krajem četrdesetih godina prošlog veka predstavili kompanije Whirlpool i General Motors na izložbi posvećenoj domovima budućnosti.
Ono što danas deluje kao luksuzna, visokotehnološka kuhinja, tada je bilo zamišljeno kao standard svakog doma. Prostor koji je trebalo da bude efikasan, higijenski i ergonomski savršen – mesto gde svaki pokret ima smisao.
U ovoj kuhinji ništa nije bilo slučajno. Sudopera, daska za sečenje i ugradna ploča bili su postavljeni u idealnom nizu, tako da se namirnice peru, seku i kuvaju bez ijednog suvišnog koraka.
@richardsalesofficial #duet WHY DO WE STILL NOT HAVE THIS ? – @Oldtime_videos – IG – richardsalesofficial #viral #xybzca #FYP
Ostaci hrane nisu završavali na radnoj površini ili u kanti, već su se odlagali u ugrađene fioke. Noževi su imali svoje mesto u zidu, uvek na dohvat ruke, bez potrebe za otvaranjem fioka i bez rizika od povreda.
Sve je bilo podređeno toku rada
Posebno je impresionirao sistem koji je omogućavao da ključala voda uvek bude spremna, bez čekanja. Postojali su i posebni rashladni ormarići, jer se već tada znalo da krompir i pojedino povrće ne treba držati u frižideru.
Drugim rečima, to nije bila kuhinja dizajnirana da izgleda lepo, već da funkcioniše savršeno. Od pranja i sečenja do kuvanja – sve je bilo logično povezano, baš kao u današnjim profesionalnim kuhinjama restorana.
Šta se promenilo?
Mnogi se pitaju zašto danas nemamo ovakve kuhinje. Odgovor je, nažalost, prilično prizeman – masovna proizvodnja i tržište pobedili su praktičan dizajn, prenose mediji.
Umesto da se domovi grade oko jednog savršeno osmišljenog sistema, industrija je krenula putem modularnih elemenata i dodatnih uređaja – kanti, seckalica, blendera i brojnih pomagala. Jednostavno, lakše je prodati deset proizvoda nego jedan koji rešava sve.
Rezultat je kuhinja koja izgleda moderno, ali zahteva više hodanja, saginjanja, nošenja i čišćenja nego što je to bilo planirano još sredinom prošlog veka.
Izvor: Dnevnik.rs
Nova godina u Jugoslaviji: Fotografije koje vraćaju osmeh i nostalgiju
Dodaj komentar